Die Kindertagespflege als wichtiger Lernort für Ernährungskompetenzen
Ein ausgewogenes und kindgerechtes Verpflegungsangebot ist mir besonders wichtig. Dabei gilt es gerade auch in diesem Bereich wichtige Grundsteine für das spätere Leben zu legen. Gutes Essen ist nicht nur für ein gesundes Aufwachsen und die geistige Entwicklung wichtig, sondern trägt auch zum Erhalt der Konzentrations- und Leistungsfähigkeit über den Tag bei. Ein gutes Verpflegungsangebot unterstützt die Ausprägung einer gesunden Ernährungsweise für das ganze weitere Leben und beugt damit maßgeblich ernährungsbedingten Krankheiten vor. Beim täglichen Essen in der Kindertagespflege werden Lebensgewohnheiten ganz nebenbei geprägt.
Mein Verpflegungsangebot ist durch folgende Punkte gekennzeichnet:
- Die Kinder haben immer die Möglichkeit zu Trinken. Es steht jederzeit Wasser bereit.
- Das Speiseangebot variiert und den Kindern werden immer neue Lebensmittel angeboten. Hierbei gilt es zu beachten, dass Kinder für sie unbekannte Lebensmittel bis zu zehnmal probieren müssen, bis sie diese mögen.
- Ich koche jeden Tag frisch. Auf religiöse und/oder gesundheitliche Besonderheiten wird hierbei selbstverständlich Rücksicht genommen.
- Ich koche ausschließlich kleinkindgerechte Mahlzeiten. Dies zeichnet sich beispielsweise durch einen sparsamen Einsatz von Salz, einer milden Würze und die Vermeidung kleiner harter Gegenstände (wie zb Nüsse) aus, die leicht verschluckt werden können.
